你所在的位置: 首页 > 正文

广东倒奶现象基本停止 部分奶牛养殖散户已弃养

2020-01-18 点击:1226

受国内外原料奶价格大幅下跌的影响,广东的牛奶价格注定要下跌。原奶的购买价格本应在去年12月确定,但直到今年2月初,原奶的购买价格最终被定在5500-5600元/吨,比2014年的购买价格下降了约10%。然而,《羊城晚报》记者了解到,到目前为止,广东省的倒奶现象已经基本停止。然而,乳制品行业的许多人表示,为了稳定乳制品企业对鲜奶的消费,最重要的是增加市场对鲜奶的消费。

牛奶价格同比下降10%

。根据广东的做法,乳品公司将在每年12月底与当地奶牛场协商,签署明年全年原料奶的收购价格。然而,由于国际和国内牛奶价格下降,2015年乳品企业和奶牛场之间的收购协议价格尚未确定。

昨日,广东省奶业协会秘书长王翔在接受羊城晚报记者采访时表示,根据奶牛场的反馈,经过一个多月的观望和谈判,今年原料奶的收购价格基本上固定在5500-5600元/吨,比2014年的收购价格下降了约10%。数据显示,2013年广东省购买的原料奶平均价格为5391元/吨。由于去年牛奶短缺,2014年的平均购买价格升至6044元/吨,上涨12%。换句话说,今年的牛奶价格基本上回落到了2013年的水平。

"价格可以说是相对合理的."王翔说,“一些乳品公司的收购价格低于5000元/吨,但乳品公司不同意。最后,一些乳制品公司选择签署一份为期一年的采购合同,但采购价格每六个月调整一次。

然而,虽然原料奶的购买价格已经降低,王翔预计市场上乳制品的促销可能会加强,但价格不会直接降低。“原材料成本只占产品总成本的一小部分。牛奶价格的下降不会使企业降价。然而,去年企业增加了促销措施,以防止市场萎缩,所以今年企业的促销活动将会增加。”

一些零售奶农已经放弃了他们的奶牛场。

广东省农业厅上个月中旬宣布,每天从广东倾倒的牛奶约为10吨。昨天,王翔告诉记者,倒奶现象已经基本停止。“主要原因是一些零售奶农放弃了他们的奶农,但没有放弃其余的。要么是一些乳品厂增加了牛奶收集量,要么是零售农场主通过直销和其他方式处理掉了牛奶。”

然而,王祥仍向广东省农业厅提出,为了稳定乳品企业对鲜奶的使用,有必要加强乳品加工企业对原料奶的标准化使用,采用鲜奶标签制度,并迅速建立地方标准,规定灭菌奶只能使用新鲜牛(羊)奶为原料,体现广东乳品行业的真正实力。“虽然巴氏杀菌奶、灭菌奶和改性奶三个国家标准对乳品加工和生产有严格的规定,如巴氏杀菌奶只能使用鲜奶,灭菌奶可以添加还原奶,但由于缺乏监管,一些乳品加工企业没有执行这些标准,而是使用还原奶代替原料奶生产巴氏杀菌奶。不同的加工技术不可避免地会导致牛奶对健康影响的差异,而采用鲜奶标签制度将有助于消除长期使用奶粉加工液态奶所造成的消费误导。”

乳品行业专家王鼎米安也支持鲜奶标志的制定和实施。他告诉羊城晚报记者,为了保护乳制品行业,我们必须努力扩大对牛奶来源的需求,也就是增加鲜奶的消费。“受利益驱使,中国近60%的中小乳品企业,甚至一些大中型企业,多年来一直在大量使用复原乳,产品的标签也没有标明。只有通过鲜奶标签的制定和实施,才能使消费者放心

youtube.com

日期归档
成都资讯网 版权所有© www.5174.org.cn 技术支持:成都资讯网 | 网站地图