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安阳非物质文化遗产——永超捋面来郑州啦!

2020-02-04 点击:690

永超面乐

Honor

安阳县非物质文化遗产

安阳市非物质文化遗产

河南老字号

Mian-le是一种农家面食,流传于安阳县西部地区。据说它起源于汉代。当时,它被称为汤饼。这是一种放在手上,然后放进锅里的面团。面乐是从汉代面食发展而来的。

原料选择:

配制农民种植优质强筋小麦,然后用传统的磨粉方法先将小麦洗净,加入12小时,磨粉产量70%,磨粉香、干净、卫生。

永超面条制作工艺

面条制作,三揉,三醒,滚动,切片,面条平滑,烹饪。

永超五大特色:

1:种植自己的小麦,研磨自己的面粉,用手抹平面粉

2:将碗筷煮3分钟。然后进入消毒柜进行二次干燥消毒

3:永超蒸蔬菜,少盐少油更健康

4:油:鲁花5s压榨油,橄榄油

5:纯老母鸡棒骨汤,标准宁化三年老醋

小麦香面条3354

郑州音乐广播新媒体中心

编辑:米兰

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副编辑:韩乐

编辑:田歌

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